Традиция сочетать чай с ароматом жасмина существует в Китае много столетий. Особенно широко она распространилась в регионах, где жасмин выращивали в больших количествах.
В традиционной технологии свежие цветы используют для насыщения подготовленного чайного листа ароматом. Сегодня способы производства могут различаться, но сочетание зелёного чая и жасмина остаётся одним из самых узнаваемых ароматических стилей китайского чая.