О чае
Красный улун — более глубоко окисленный улун с насыщенным настоем и тёплым ароматом.
Во вкусе раскрываются сладковатые и жареные оттенки, а терпкость остаётся мягкой и ненавязчивой. Чай получается выразительным, но при этом легко пьётся.
Во вкусе раскрываются сладковатые и жареные оттенки, а терпкость остаётся мягкой и ненавязчивой. Чай получается выразительным, но при этом легко пьётся.
АРОМАТ
Жареный
ПОСЛЕВКУСИЕ
Мягкое
ОТТЕНОК
Сладковатый
ХАРАКТЕР
Насыщенный
Вкусовой профиль
Как заваривать
ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ
90–95 °C
КОЛИЧЕСТВО ЧАЯ
11 гр / 1 л
Происхождение
Фуцзянь, Китай
Наш Красный улун производится в провинции Фуцзянь — одном из главных центров китайской культуры улунов. Горный рельеф, влажный климат и давняя традиция обработки чайного листа сделали регион родиной множества разных стилей улуна — от светлых и свежих до более тёмных и интенсивных.
История
Красный улун относится к современным вариациям традиционного улуна. При его производстве степень окисления увеличивают по сравнению со светлыми улунами, приближая обработку к технологии красного чая.
При этом окисление не доводят до уровня красного чая, поэтому чай сохраняет особенности улуна и занимает промежуточное место между светлыми улунами и красными чаями.
При этом окисление не доводят до уровня красного чая, поэтому чай сохраняет особенности улуна и занимает промежуточное место между светлыми улунами и красными чаями.
